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2007年3月21日 (水曜日)

名古屋で広島焼き

日曜に友人と地元名古屋の金山で広島焼きを初めて食べた。

私はお好み焼きには詳しくないのだが、広島焼きとは広島風お好み焼きなのだろうか?

まぁ細かいことはさておき、食べてみると大量のキャベツが甘くて、うどんがシコシコでなんとも美味い。

そして何といってもソースがいいのでしょう、名古屋はコーミソースが定番なのだが、広島はおたふくソースだっけか(うろ覚えで失礼)が、まさに広島焼きのために開発したのではないかと思う程マッチしていた。

大阪に行った時に地元の友人にすすめられたお好み焼きは残念ながら口に合わなかったし、東京で食べたもんじゃ焼きは正直、○ロっぽいイメージが抜けなかったので、今回の広島焼きは、おおざっぱなくくりで私のお好み焼き部門1位になりました(^_^);;

いっしょに頼んだ「いかやき」(いかをタレに浸けた物を焼いただけ)もシンプルだけど美味しかったなぁ。

私は牡蛎も好きなので今度は鉄板で牡蛎焼き(メニューもうろ覚え)たのんでみようかな。

でも聞けば大阪焼き??も本当は美味しいとも聞くので、名古屋で大阪焼きが美味しい店どっかにないかな?

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